{"id":7111,"date":"2019-06-16T23:01:51","date_gmt":"2019-06-17T02:01:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gabriella5.ch\/?p=7111"},"modified":"2026-01-27T12:38:09","modified_gmt":"2026-01-27T15:38:09","slug":"pesticide-vs-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/2019\/06\/16\/pesticide-vs-bio\/","title":{"rendered":"Pesticide vs bio"},"content":{"rendered":"

Le syst\u00e8me agricole br\u00e9silien<\/h2>\n

\"\"
\n(source : https:\/\/www.lelivrescolaire.fr<\/em>)<\/p>\n

A fond les pesticides<\/h2>\n

Le Br\u00e9sil est le plus grand utilisateur mondial de pesticides. Alors que les autorisations d’utilisation d’insecticides, de fongicides, d’herbicides et de parasiticides \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s nombreuses en 2017 et 2018, le nouveau gouvernement en place depuis janvier 2019 a encore acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la cadence du nombre d’autorisations. Actuellement, environ 30% des pesticides utilis\u00e9s au Br\u00e9sil sont interdits en Europe ! (source \u00ab\u00a0science et avenir\u00a0\u00bb)<\/em>.<\/span><\/span><\/p>\n

L’\u00e9levage des animaux se fait soit de mani\u00e8re fermi\u00e8re dans les familles pour leur consommation propre et la vente au d\u00e9tail, soit de mani\u00e8re industrielle, en batterie ou sur des exploitations immenses qui passe aussi par la d\u00e9forestation massive. La viande et les \u0153ufs industriels sont vendus \u00e0 bas prix sur tout le territoire et dans le monde entier ; le Br\u00e9sil est un des plus grands exportateurs de la plan\u00e8te pour le soja, le ma\u00efs, le boeuf, la volaille, la canne \u00e0 sucre, caf\u00e9, …<\/p>\n

La nourriture est donc g\u00e9n\u00e9ralement charg\u00e9e en produits chimiques, souvent aussi OGM, et, sur le mod\u00e8le de l’Am\u00e9rique du Nord, on trouve ici une majorit\u00e9 d’aliments industriels, gras et sucr\u00e9s. En cons\u00e9quence, il existe beaucoup de br\u00e9siliens en surpoids.<\/p>\n

\"\"<\/div><\/div>\n

Tendance bio<\/h2>\n
\"\"<\/div><\/div>\n

La volont\u00e9 de manger plus sain trouve ici aussi un public de plus en plus nombreux. Apr\u00e8s l’apparition de plusieurs march\u00e9s \u00ab\u00a0sans pesticides\u00a0\u00bb, on trouve maintenant de nombreux produits bio dans les supermarch\u00e9s. Ce sont g\u00e9n\u00e9ralement des l\u00e9gumes, des c\u00e9r\u00e9ales, des farines.<\/p>\n

Malgr\u00e9 une longue recherche, je ne suis pas parvenue \u00e0 trouver des \u0153ufs ou du lait bio. Mais, sur les march\u00e9s \u00ab\u00a0sans pesticides\u00a0\u00bb, les fermiers vendent leur propre production. On trouve en principe des viandes assez saines, ainsi que des \u0153ufs et du beurre de bonne qualit\u00e9 \u00e0 des prix raisonnables.<\/p>\n

Le march\u00e9 bio d\u00e9bute encore ici, mais, \u00e0 l’instar du reste du monde, il montre une progression annuelle sup\u00e9rieure au autres productions. Avec de nombreux consommateurs retrait\u00e9s et cultiv\u00e9s, ainsi qu’un enseignement des enjeux environnementaux tr\u00e8s r\u00e9pandu dans les \u00e9coles, la demande et donc l’offre de produits bio ne peut qu’exploser dans les prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n

Gluten et lactose<\/h2>\n

De plus en plus de rayons proposent des produits sans gluten et sans lactose dans tous les supermarch\u00e9s. La sensibilisation sur ces deux compos\u00e9s est plut\u00f4t forte au Br\u00e9sil m\u00eame si, culturellement, la consommation de bl\u00e9, de ma\u00efs, de riz et de produits laitiers est tr\u00e8s courante.<\/p>\n

\"\"<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le syst\u00e8me agricole br\u00e9silien (source : https:\/\/www.lelivrescolaire.fr) A fond les pesticides Le Br\u00e9sil est le plus grand utilisateur mondial de pesticides. Alors que les autorisations…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7116,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[41,34],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7111","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alimentation","8":"category-focus"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7111"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7719,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7111\/revisions\/7719"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gabriella5.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}